ааа, конкретно эту плиту знаю. там легко тэны менять. их вскрывает внутри. раз в полгода стабильно горят, если плита работает целыми днями на максимуме.
да, и посмотри на плитку чугунную сверху. если на ней трещина, то заменяй и плитку. повара льют воду на плиту, вода попадает в щель, и тэны начинают гореть раз месяц